תבלינים

טוסקנה היא תערובת איטלקית שמקורה בחבל ארץ הנושא את שמה. התערובת מכילה עשבי תבלין ירוקים ומרעננים בניהם רוזמרין, אורגנו, פפריקה, עלי דפנה. מיורן ופטרוזיליה.

פלפל לבן עשיר בפפרין שהוא האחראי לטעם החריף והוא המרכיב המחזק את החיסוניות. הפלפל הלבן מיוצר (כמו הפלפל השחור) מפירותיו של צמח מטפס ממשפחת הפלפליים. הפלפל הלבן הינו בעצם הגרעין המצוי בתוך פרי הפלפל.