פלפל לבן טחון

פלפל לבן עשיר בפפרין שהוא האחראי לטעם החריף והוא המרכיב המחזק את החיסוניות.
הפלפל הלבן מיוצר (כמו הפלפל השחור) מפירותיו של צמח מטפס ממשפחת הפלפליים. הפלפל הלבן הינו בעצם הגרעין המצוי בתוך פרי הפלפל.