פיקנטי

אם מתחשק לכם לנשנש ירק - עדיף שזה יהיה מלפפון. הוא עשיר במינרלים הנחוצים לעור, במים המונעים התייבשות, בסיבים תזונתיים המועילים לדיאטה ובשלל רכיבים נוספים התורמים לבריאות הכליות, המפרקים ולחץ הדם שלנו.

אבוקדו מזן הארדיט הינו אבוקדו ישראלי והוא עגלגל. ניתן לקטוף אותו לאורך כל השנה , ארדיט הוא זן ערב לחך ובשר חמאתי.

הפלפל האדום נחשב למקור המזין ביותר לויטמין C ביחס לשאר הפירות והירקות. פלפל אדום בגודל בינוני מכיל מעל ל-200 מ”ג של ויטמין C, בשביל להכניס פרופורציות מדובר בכמות גדולה פי שלוש ממה שיש בתפוז.

לפלפל הצהוב טעם ייחודי והוא מתאים מאוד לסלטים, ממולאים ומוקפץ סיני. מומלץ לנסות להכין סלט פלפלים צבעוני עם פלפל אדום, ירוק וצהוב.

בצל הגינה הוא ירק מאכל מסוג "שום" ממשפחת הנרקיסיים, בעל שורש בצלי יבש וגבעולים ירוקים ורכים. הבצל מורכב משכבות העוטפות זו את זו, והוא אכיל ובעל טעם חריף