עלי מרווה

פטריית חורש היא פטרייה איכותית הצומחת ביערות אירופה וצפון אמריקה. הפטרייה בשרנית ומצטיינת בגודל מרשים, טעם וארומה ייחודיים. פטריית חורש מבוקשת ביותר על ידי אוהבי פטריות ושפים יצירתיים ברחבי העולם. פטריית חורש התאקלמה בישראל על ידי מדעני מכון מחקר. הפטרייה מגודלת בבתי גידול מיוחדים. הגידול נעשה תוך שמירה על הסביבה הטבעית המתאימה לפטריות. ערך תזונתי: הפטרייה דלת קלוריות כ- 20 קלוריות ל100 גר', עשירה במינרלים ובמכלול ויטמין B.

אספרגוס מכיל כמות גבוהה במיוחד של ויטמין K ומנה בודדת שלו מכילה קרוב ל-70% מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין חשוב זה. ויטמין K מסייע, בין היתר, במניעת דלקות פרקים ודלדול עצם (אוסטאופורוזיס).

נגד כאב ראש ובטן, לחיזוק שורשי השיער, מסייע לעיכול ולזירמת הדם, מאט תהליך הזדקנות. שימושים: מומלץ לתיבול תפוחי אדמה, סטייקים, שיפודי בשר על האש, דגים ועופות.