כוסברה עלים- שקיל

הפלפל האדום נחשב למקור המזין ביותר לויטמין C ביחס לשאר הפירות והירקות. פלפל אדום בגודל בינוני מכיל מעל ל-200 מ”ג של ויטמין C, בשביל להכניס פרופורציות מדובר בכמות גדולה פי שלוש ממה שיש בתפוז.

לפלפל הצהוב טעם ייחודי והוא מתאים מאוד לסלטים, ממולאים ומוקפץ סיני. מומלץ לנסות להכין סלט פלפלים צבעוני עם פלפל אדום, ירוק וצהוב.

כל הפלפלים מתחילים בתור פלפלים ירוקים. את הצבע שלהם. בין אם אדום, צהוב או כתום הם מקבלים במהלך ההבשלה