חרשוף

הברוקולי מכיל ויטמינים A, C, E, B, חומצה פולית, ברזל וסידן. מסייע בפעילות אנטי סרטנית, מוריד את רמות הכולסטרול בגוף ומפחית יתר לחץ דם. כדי להנות בצורה הכי טובה מערכים התזונתיים של הברוקולי מומלץ לאכול ברוקולי טרי או מאודה. הברוקולי שלנו גדל בשדות של האיכר זנזורי.

במאה גרם כרוב ניתן למצוא כתשעים ושניים גרם מים, עשרים וחמש קלוריות, 1.28 גרם חלבון, 0.1 גרם שומן ו- 5.8 גרם פחמימות. כמו כן, בכמות זו ניתן למצוא כשניים וחצי גרם סיבים תזונתיים. במאה גרם כרוב ניתן גם למצוא כמות נאה של סידן (40 מ”ג), מגנזיום (12 מ”ג), אשלגן (170 מ”ג), ויטמין C (36.5 מ”ג) וחומצה פולית (43 מק”ג).